2010年02月05日08:26 南方日报
南方日报讯(见习记者/李晓莉通讯员/周彦辰蔡廷龙)检验生猪是否含有瘦肉精，3到5分钟就可有结果。昨日，记者随禅城区农业局检测人员到佛山肉联厂检测瘦肉精残留。
据禅城区农业局驻佛山肉联厂动物检疫站副站长林景新介绍，每一头生猪从进厂到猪肉出厂，都必须经过4道关卡把关，才能运到市场上售卖。每一辆装载着牲畜的车辆开进肉联厂前，都必须由检疫人员对生猪进行瘦肉精检测，而整个初步检测的过程只需用时3到5分钟。一经发现有问题的猪肉，检疫站的相关人员便会按照有关法律程序对其进行销毁，杜绝药物残留超标(含瘦肉精)及病死等畜禽产品流入市场。
据悉，节日期间牲畜屠宰量大增，禅城农业局以瘦肉精等违禁药物为重点，加强了畜产品质量安全监督。而宰前巡栏检疫时间，由原来的2小时一次调整为1小时一次；一旦发现问题生猪、菜牛则严格按《动物防疫法》的有关规定处理；宰后检疫增加兽医检疫人员，确保所有出厂生猪及其肉品安全无疫。
另据了解，从去年12月份至今，禅城区农业局、区农产品质量安全监督检测中心就一直对辖下的南庄、石湾、张槎、祖庙4个镇(街)开展节前农产品安全大检查。“从检查的情况看，蔬菜‘农残’、猪肉‘瘦肉精’检验的合格率均为100%。我区的农产品安全检测工作平稳有序，农产品安全状况较好。”禅城区农业局相关负责人说。
